Богатый выбор блюд «У Адама» привлекает наших гостей. Ведь вы можете отведать блюда на мангале, а так же изысканные блюда Восточной, Азербайджанской и Европейской кухни.
Выпечка
Лепешка (тандыр)
Корзина ассорти
(булочка, серый хлеб, лаваш тонкий)
Булочка, лаваш тонкий, хлеб
(серая – нарезка)
Узбекские блюда
Манты
(баранина, жир-курдючный, лук, тесто, специи)
Лагман по-узбекски
(лапша ручная, баранина, лук, перец болгарский, сельдерей, фасоль стручковая, чеснок, специи).
Плов Узбекский
(баранина, жир-курдючный, рис, морковь, специи)
Вторые блюда из курицы
Чихиртма
(Курица, помидоры, лук, яйцо)
Цыплёнок Табака без костей на углях
Цыплёнок по-домашнему
(цыпленок, картофель, лук, перец сладкий, помидоры)
Цыплёнок Табака
Мисс гриль
Сибас на углях
Форель на углях
Дорадо на углях
Садж
Садж кебаб из телятины
Садж кебаб из баранних внутренностей
Садж кебаб из баранины
Предварительные блюда
Ягнёнок в тандыре
Шах плов
(из баранины, телятины, курицы)
Поросёнок фаршированный
Стерлядь духовая
Курица Лявенги
Стейк карта
Медальон из телятины на углях
Стейк из Свиной вырезки
Филе – Миньон
«Рибай» (толстый край)
Стейк «У Адама»
(из говядины или телячей вырезки)
Фирменные блюда от Шеф-Повара
Фаберже
(Филе куриное, грибы, лук репчатый, масло оливковое, соус шпинатный)
Стейк «День и Ночь»
(вырезка говяжья, куриное филе, грибы, помидор, майонез,ананас, сыр «Гауда»)
Сабзи говурма из баранины
(баранина, зелень, алыча, сок лимона, масло оливковое, рис)
Скоблянка из свинины
(свинина, грибы, лук, сливки, помидор, картофель)
Семга в шампанском
(филе семги, шампанское, ананас, вишня коктейльная)
Бакинский Бульвар из семги
(филе семги, картофель, мука, яйцо, лук зеленый, зерна граната, майонез)
Фантазия от шефа
(телячья корейка или вырезка)
Старый Баку
(грибы, лук, каштан, тесто. На выбор: индейка/телятина/баранина)
Вторые блюда из рыбы
Котлета овощная «Эксклюзив»
(Морковь, перец, картошка, яйцо, помидоры, специи)
Котлеты «Три рыбы»
(Судак, семга, треска, лук, свежие помидры, специи)
Сёмга с икрой
(семга, икра красная, сырный соус)
Сёмга — стейк с виноградом
(семга, виноград, вино белое, чеснок, сливочный соус)
Сёмга по-монастырски
(семга, жульен, сыр, майонез)
Стейк из сёмги
Судак по-европейски
(судак, грибы, картофель по-деревенски)
Форель (обжаренная на масле)
Дорадо (обжаренная на масле)
Сибас (обжаренная на масле)
Вторые блюда из мяса
Котлета из баранины и телятины
(Баранина, телятина, лук, свежие помидоры, специи)
Джиз-Быз
(Баранье серце, печень, почки, картошка, лук, кордюк, специи)
Долма из липовых листьев (ПИП)
Хаш (сезонное блюдо)
Свинина в горшочке
(свинина, лук, перец, картофель, помидоры, сыр «Эдам»)
Плов Туршу
Долма из виноградных листьев
Хинкали по-грузински
Баранина корейка с овощами
(баранья корейка , помидор, перец, баклажан)
Баранина по-домашнему
(баранина, картофель, лук, помидоры, перец сладкий)
Медальон из телятины с овощами
(телятина, перец, баклажан, помидоры)
Мясо по-французски
(телятина, жульен, помидоры, сыр)
Телятина по-домашнему
(телятина, лук, картофель, перец сладкий, помидор)
Соусы
Тар – тар
Сметана
Соевый
Кетчуп
Хрен
Ткемали
Наршараб
Масло сливочное
Аджика
Мацони
Первые блюда
Пельмени по-еврейски
(фарш — говядина или баранина — на выбор)
Суп теляшка
(телятина, картофель, лук, помидор, морковь, зелень)
Щи Зеленые
(телятина, зелень, картофель, лук, яйцо, сметана)
Гюрза
(фарш из баранины в пледе из тесто)
Суп Лапша Куриная
Уха по-царски
(осетрина, семга, судак, лук, картошка, морковь)
Довга (Сезон лета)
(мацони, рис, яйцо, зелень)
Харчо по-грузински
Суп барашка
(баранина, картофель, лук, помидор, морковь, зелень)
Борщ по-украински
Дюшбара
(фарш из баранины в тесте, лук, помидоры, специи)
Соютма
(бараньи голяшки, курдюк, лук, специи)
Багама из телятины, баранины
(телятина, баранина, овощи, алыча)
Гарниры
Шпинат с чесноком
Фасоль стручковая с черри
Рис с овощами
Рис отварной
Грибы жареные с картошкой и луком
Картофельное пюре
Картофель молодой с зеленью
Картофель отварной
Картофель по-деревенски
Картофель фри
Мангал салат
Десерты
Бадамбура
Мутаки
Пахлава с миндалем
Клубника со сливками
Штрудель яблочный
Штрудель черешневый (сезон)
Фруктовый десерт
(фрукты в ассортименте, сливки)
Ананас с экзотическими ягодами
Фруктовая ваза
Арбуз и Дыня (сезон)
Ляб-Ляби
Варенье в ассортименте
Сорбет:
Манго, лимон, смородина
Мороженое в ассортименте:
Ванильное, Шоколадное, Клубничное
Горячие закуски
Аджаб-сандал
(баклажаны, перец, лук, помидоры, зелень, специи, картофель, масло растительное)
Чебурек
Омлет с грибами и сметаной
Омлет с ветчиной
Яичница с помидорами
Сате овощное
(баклажаны, перец, лук, помидоры, зелень, специи)
Сулугуни жареный
Сырные шарики
Сыр голландский, Сулугуни, сухари)
Креветки тигровые на углях
Креветки в коньячном соусе
(тигровые креветки с коньяком в микс-салате со специями)
Креветки в сливочном соусе
(королевские креветки в чесночно-сливочном соусе)
Креветки отварные
Блинчики с красной икрой
Блинчики с фруктами
(яблоко, клубника, ягоды)
Блинчики с мёдом
Блинчики с творогом
Блинчики с мясом
Хачапури
(по-мегрельски, по-аджарски, на мангале)
Кутаб
(с мясом, зеленью, сыром, сыр-зелень)
Жульен куриный с грибами
(шампиньоны, лук, куриное мясо, в сливочном соусе с сыром)
Жульен грибной
(шампиньоны, лук в сливочном соусе с сыром)
Салаты
«У Адама» с бараньей печенью
(микс салат, авокадо, кедровые орешки, миндальная стружка, оливковое масло)
«У Адама» с телятиной
(микс салат, авокадо, кедровые орешки, миндальная стружка, оливковое масло)
Языковый (Теплый салат)
(язык жареный, микс салат, помидоры черри, бальзамический соус)
Руккола с куриной печенью
(печень куриная, руккола, помидор черри, кедровые орешки, сыр пармезан, бальзамический крем)
Перепелиное гнездо
(язык говяжий, соленые огурцы, филе куриное, ветчина из индейки, перепелиное яйцо, майонез)
Охотник
(язые телячий, перец светофор, красный лук, помидоры черри, лук порей, микс салат, лаваш)
«Цезарь с креветками»
(креветки, айсберг, гренки, соус, сыр пармезан, помидоры черри)
«Цезарь с курицей»
(курица обжаренная, салат «Айсберг», гренки, соус, сыр «Пармезан», помидоры черри)
«Узбекский»
(бакинские помидоры, лук репчатый красный, сахар, масло оливковое)
«Столичный»
(яйцо, курица, картофель, морковь, огурцы свежие и солёные, зелёный горошек, зелень, майонез)
«Английский»
(курица, грибы, солёные огурцы, яйцо, зелень, майонез)
«С Тунцом»
(тунец, перепелиное яйцо, икра красная, пармезан, микс салат, помидор, огурец, оливковое масло, бальзамический соус)
«Нежность»
(индейка ,язык говяжий, айсберг, дайкон, грана, лук зеленый, соус горчичный)
Лобио по-грузински
(лобио, орехи, лук, масло, зелень)
«Греческий»
(помидоры, огурцы, сыр «Фетаки», маслины, зелень, лимон)
«Чобан»
(помидоры, огурцы, зелень, лук, лимон)
«Капрезе»
(крупный бакинский помидор, сыр «Моцарелла», руккола и соус«песто»)
«Марин» теплый салат
(морской гребешок, креветки, кальмары, черри, пармезан, руккола, фризе, соус «песто»)
«Мясной»
(мясо, язык, огурцы, яйца, перец Светофор, зелень, майонез)
«Языковый»
(язык, огурцы свежие и солёные, сыр, майонез)
«Жемчужина»
(Огурцы свежие и соленые, помидоры, осетрина г/к, грибы,креветки, майонез)
Салат из Морепродуктов
(морепродукты, перец светофор, авокадо, сливки)
«Авокадо с креветками»
(авокадо, креветки, лимон, майонез)
«Европейский»
(семга жареная, икра красная, шпинат, фризе,перец болгарский, сыр пармезан, помидор, лимон)
Руккола с креветками
(тигровые креветки, руккола, кедровые орехи, белые грибы, бальзамический крем, сыр «пармезан»)
Холодные закуски
Малосольные огурцы
Сыр «Сулугуни»
Сыр «Чанах»
Ассорти сырное
(сыр голандский, брынза, сулугуни, чечил)
Язык бараний отварной
Лайм
Лимон
Рулетики из говяжьего языка
(нежный сыр «Филодельфия» с кедровыми орешками, зеленью и чесноком, обвернутая кусочками языка)
Баклажаны с орехами
Маслины, оливки
Ролл Дальневосточный
(сёмга, блины, сыр плавленный)
Лобио по-грузински в соусе
Ассорти маринад
(огурцы, капуста, чеснок, помидоры, спаржа, перец, черемша)
Ассорти сырное
(сыр, голландский, брнза, Сулугуни, Чечил)
Сырная тарелка
(Бри, Моцарелла, Дор-Блю, Каламбер, виноград, мёд, грецкий орех)
Бастурма
Язык телячий отварной
Куриный рулет
Копченая: говядина
Ассорти мясное
(говядина копченая, куриный рулет, язык телячий, бастурма)
Сельдь с картофелем
(сельдь, картошка, лук красный)
Сёмга с/с
Осетрина г/к
Масляная х/к
Ассорти рыбное
(осетрина г/к, масляная рыба, сёмга с/с)
Икра красная
(икра красная, масло сливочное)
Грибной бочонок
(грибы ассорти, лук репчатый, помидоры, зеленый горошек, зелень)
Свежие овощи «Бакинские»
(помидоры, огурцы, редиска, перец сладкий, перец острый, лук)
Зелень свежая
(зелень ассорти)
Овощной букет
(зелень ассорти, огурцы, помидоры, редиска, перец, лук)
Шашлыки
Перепелка на углях
Цыпленок на углях
Семга
Перец
Баклажан с курдюком
Помидор
Грибы шампиньоны
Картошка с курдюком
Люля картошка
Свинина корейка
Свинина шейка
Хан Кебаб
Люля из индейки (сезон)
Индейка (сезон)
Филе курицы
Шашлык из курицы
Куриные крылышки
Люля из курицы
Телятина мякоть
Телятина корейка
Телятина бастурма
Телятина вырезка
Люля из телятины
Курдюк
Бараний язык, говяжий язык
Баранина сердце
Баранина почки
Баранина ребрышки (семечки)
Корейка ягненка
Баранина яблочко
Баранина мякоть
Люля из баранины
«Великолепная семёрка»
(Ассорти из шашлыков)
Пицца
В ассортименте
Осетинкие пироги
С курицей и грибами
С картофелем и сыром
С зеленью
С сырами
С сыром
Набор курильщика
Сигареты и зажигалка
(в ассортименте)
Резерв стола
Посетите нас, чтобы отведать сочные блюда на мангале & приятно провести время с друзьями
